牛腩手擀面的做法

2019-05-14 20:00:30 来源: 鄂州信息港

牛腩手擀面的材料面粉100g鸡蛋相克食品100g青菜50g油适当盐适当葱适当香菜相克食品适当牛腩相克食品肉适当姜相克食品适当蒜适当 牛腩手擀面的做法图片步骤,怎样做牛腩手擀面好吃?

先打1个鸡蛋到面粉里,放1点盐。

青菜用榨汁机榨成汁,用来和面。

和好的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

擀成薄片,边擀边撒粉,防沾粘回缩。

堆叠起来,也要多撒些粉,便于切丝后抖散。

切成均匀的细丝

抖散

开水下锅,煮熟。

碗里放姜蒜末,酱油,醋,鸡精,油。

舀1点煮面的汤水。

盛出面条,青菜放煮面的汤里烫1下。

煎1个鸡蛋,放入牛腩(牛腩制作见昨日我的菜谱)撒上葱花和香菜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

擀面时候,案板上要不停的撒粉,避免沾粘。

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