快手家常菜黑木耳拌海蜇丝的做法

2019-05-15 00:31:29 来源: 鄂州信息港

黑木耳拌海蜇丝的材料海蜇丝200g黑木耳相克食品30g红萝卜1根橄榄油适当盐适当胡椒适当白醋相克食品适当大蒜适当香菜相克食品适当 黑木耳拌海蜇丝的做法图片步骤,怎样做黑木耳拌海蜇丝好吃?

烧锅水,将海蜇丝放在抄里,水温约810度时将它放入水中烫上10至210秒;

烫好的海蜇皮直接放入冷水中,2⑶个小时换1次水,换3次就能够啦;

泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水份;

将黑木耳放在开水中焯1下;

将焯好的黑木耳切成丝;大蒜切碎备用;大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用;

所有原料放入大碗中;

加入橄榄油先拌1下,再撒上盐和黑胡椒,淋上白醋;

拌匀便可;

层入碗中,摆到酒桌上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、海蜇皮烫水可以放入其中穿烫, 也能够用80度的水直接淋在海蜇丝上,多淋3, 4次就行,但切忌水温太高的开始,或焯水时间太长;

2、炒过水的海蜇丝再迅速冲凉,这样吃起来会保持响亮的口感;

3、控水便可以放在漏勺上将其水份控干, 也能够放在厨房纸巾上将水份吸干;

4、拌菜时先下油,吃时现放盐、醋和味精,这样会限度锁住的水份,保持的口感,而且海蜇皮还不容易走味。

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